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食品添加剂蔗糖脂肪酸酯现货供应
| 起批量(公斤) | 价格 | ||
| 1-100 | ￥16元/公斤 | ||
| 100-1000 | ￥13元/公斤 | ||
| ≥1000 | ￥10元/公斤 |
- 原 产 地：中国 安徽合肥
- 更新日期：2024-09-24
| 货号: 食品级 | 生产许可证编号: 蔗糖脂肪酸酯 | 型号: 其他 |
| 用途、使用范围: 乳化剂 | 包装规格: 25*1 | 是否进口: 否 |
| 类型: 其他 |
一、产品简介
产品名称:蔗糖脂肪酸酯
中文同义词:蔗糖脂肪酸酯
CAS号:37318-31-3
原料级别:食品级
二、产品性状
白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水,但二酯或三酯难溶于水。
三、产品用途
乳化剂;水果保鲜剂;煮糖助剂;稳定剂;湿润剂;品质改进剂。用于面包、蛋糕可防止老化,使用HLB11以上的制品,添加小麦粉的0.20.5,并提高发泡效果。用于人造奶油、起酥油、冰淇淋,可提高乳化稳定性和搅打起泡性。用于巧克力抑制结晶可降低粘度,使用HLB39的制品,对巧克力的添加量0.21.0。
