食品级月桂酸单甘油酯批发 食品级月桂酸单甘油酯

月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯,是一种亲酯性的非离子型表面活性剂,是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后经常作为杀剂添加到食品、日用品或化妆品中。 月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯(glycerolMonola,分子式urate,简称GML) 月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化,外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优良的乳化剂,又是安全 广谱的剂,且不受pH限制,在中性或微碱性条件下,仍有较好的效果,缺点是不溶于水,限制了其应用。

在食品应用于面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品和保 健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品等的防腐保鲜,延长食品的保质期。在动物产品应用于饲料辅料、动保产品等。

【主要用途】

食品类用于:乳制品、肉制品、面制品、烘培食品、调味品、豆制品、糖果饮料。 在饲料用于:宠物动保、饲料添加剂。