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月桂酸单甘油酯1食品级生产厂
| 起批量(公斤) | 价格 | ||
| 1-25 | ￥20元/公斤 | ||
| 25-100 | ￥17元/公斤 | ||
| ≥100 | ￥14元/公斤 |
- 原 产 地：中国 安徽合肥
- 更新日期：2024-09-24
| 货号: 食品级 | CAS: 142-18-7 | 型号: 其他 |
| 用途、使用范围: 乳化剂 | 包装规格: 25*1 | 是否进口: 否 |
| 类型: 其他 |
中文名：月桂酸单甘油酯
别 名: 单月桂酯
外文名：Glycerol Monolaurate
化学名 ：2,3-二羟基丙醇十二酸酯
分子式：C15H30O4
分子量：274.21
一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优良的乳化剂，又是安全 广谱的剂，且不受pH限制，在中性或微碱性条件下，仍有较好的效果，缺点是不溶于水，限制了其应用。
【主要用途】
在食品应用于面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和保 健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品等的防腐保鲜，延长食品的保质期。在动物产品应用于饲料辅料、动保产品等。
