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栀子黄 α-藏花素 食品级着色剂
| 起批量(公斤) | 价格 | ||
| 1-100 | ￥73元/公斤 | ||
| 100-1000 | ￥71元/公斤 | ||
| ≥1000 | ￥69元/公斤 |
- 原 产 地：中国 安徽合肥
- 更新日期：2024-09-24
| 主要用途: 着色剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 1934-20-9 |
| 型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 来源: 合成着色剂 |
| 主要着色成分: 栀子黄 | 有效物质含量: 99％ | 含量: 99％ |
| 色素含量: 85％ | 是否进口: 否 |
一、简介
中文名称:栀子黄
中文别名:α-藏花素
英文名称:Gardenia Yellow
CAS号:94238-00-3
分子式:C44H64O24
分子量:976.9656
二、性状
栀子黄色素一般为橙黄色粉末或深黄色液体,其主要成分为藏红花素和藏红花酸,是一种罕见的水溶性类胡萝卜素,水溶液为柠檬黄色。
三、用途
栀子黄色素异名藏花素(Crocin)是从茜草科植物栀子Gardenia jas minodes的干燥成熟果实根据现代生物工程原理,采用的高科技生产工艺提取而成的食用色素。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
