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食品级木瓜蛋白酶 食品酶制剂
| 起批量(公斤) | 价格 | ||
| 1-100 | ￥30元/公斤 | ||
| 100-1000 | ￥27元/公斤 | ||
| ≥1000 | ￥24元/公斤 |
- 原 产 地：中国 安徽合肥
- 更新日期：2024-09-24
| 主要用途: 酶制剂 | 产品规格: 20公斤 | CAS: 9001-73-4 |
| 酶活力保存率: 99％ | 砷含量: 0.00001％ | 型号: 食品级 |
| 包装规格: 20*1 | 酶活力: 10w | 有效物质含量: 99％ |
| 是否进口: 否 | 类别: 木瓜蛋白酶 | 重金属: 0.00001% |
品名:木瓜蛋白酶
英文:Papain
分子式:C19H29N7O6
性质:木瓜蛋白酶为乳白色至微黄色粉末,有木瓜特有的气味,稍有吸湿性。
产品用途:
木瓜蛋白酶是蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜中含有低特异性蛋白水解酶,地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸,属于巯基蛋白酶,卫生等特点,因此在食品、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到应用。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
