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单双甘油脂肪酸酯 单甘酯 现货供应
| 起批量(公斤) | 价格 | ||
| 1-100 | ￥9元/公斤 | ||
| 100-1000 | ￥8元/公斤 | ||
| ≥1000 | ￥7元/公斤 |
- 原 产 地：中国 安徽合肥
- 更新日期：2024-09-24
| 货号: 包装 | 生产许可证编号: 包装 | CAS: 包装 |
| 型号: 其他 | 用途、使用范围: 乳化剂 | 包装规格: 1*25 |
| 是否进口: 否 | 类型: 食品乳化剂 |
一、简介
产品名称:单双甘油脂肪酸酯
别名:单甘油酯
分子式 C21H42O4
分子量:358.56
EINECS:250-705-4
二、性状
白色结晶性粉末,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,为油包水型乳化剂。
三、用途
冰淇淋上的应用 , 可使冰淇淋各组分混合均匀,组织细腻嫩滑,膨化适度,品尝时口溶性好,避免冰晶形成,提高保形性和贮存稳定性。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
