合肥盛润生物制品有限公司
 
食品级干贝素报价 琥珀酸二钠商家供应
起订量 (公斤)价格
1-10012 /公斤
100-100010 /公斤
≥10008 /公斤
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2023-06-29
  • 更新日期: 2024-09-24
产品详请
主要用途 增味剂
执行标准 国标
CAS 150-90-3
型号 食品级
包装规格 25kg
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

干贝素品名:干贝素、琥珀酸二钠、丁二酸钠、丁二酸二钠

干贝素英文:sodium succinate

干贝素分子式:C4H4Na2O4·nH2O

性状 六水物为结晶颗粒,无水物为结晶性粉末,无色至白色,无臭、无酸味、有特殊鲜味,味觉阈值0.03%,在空气中稳定,易溶于水(20℃35g/100mL),不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。

2、酱油、辣酱油(溶于水中后使用不会产生不均匀性):180升中添加26-56g和谷氨酸钠并用,并用时用量是谷氨酸钠的10-15,这样会美味。

3、加工豆酱产品:3.75kg兑约1g左右,味道会更好。

4、制造合成醋:4的醋酸溶液180升,加入约350-400g的干贝素。

5、灌装水产物、煮鱼:添加10-20,能使味道更加美好,特别是贝类罐头。