一、产品简介

名称：乙基香兰素

别名:乙基香兰素

分子式:C9H10O3

英文名称:Ethyl vanillin

二、产品性状

乙基香兰素为白色或浅黄色针状或结晶状粉末。

三、产品用途

乙基香兰素是我国规定允许使用的食用香料,可作定香剂,是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要,一般在巧克力中970mg/kg;口香糖中270mg/kg;糕点、饼干中220mg/kg;糖果中200mg/kg;调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg。