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主要用途 | 维生素 |
CAS | 68-19-9 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 维生素B12 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
维生素B12
英文名称:Vitamin B12
中文名称:维生素B12
化学名称:氰钴胺素
化学分子式:C63H88CoN14O14P
VB12(1%)呈淡粉色粉末,其他性状同纯品VB12,纯品为深红色的针状结晶,稍溶于水,对热稳定,但能被光和碱溶液破坏,特别是在Vc存在时不耐热。
可作为食品着色剂:如火腿,香肠,冰淇淋,鱼肉酱。 饮料,软饮料,即食早餐谷类食品,果冻,可可粉及其他口味固体饮料。用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。可作为食品着色剂:如火腿,香肠,冰淇淋,鱼肉酱。