合肥盛润生物制品有限公司
 
香兰素1食品级生产厂
起订量 (公斤)价格
1-10090 /公斤
100-100088 /公斤
≥100086 /公斤
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2023-09-16
  • 更新日期: 2024-09-24
产品详请
香型 其他
CAS 74-79-3
品种 食用香料
外观 粉末
包装规格 25*1
有效物质含量 99
含量 99%
是否进口
类型 水溶香精

一、简介

产品名称:香兰素

3-甲氧基-4-羟基苯甲醛;香荚兰醛;香荚兰素;香兰醛;香兰素;香草醛;香兰素。

英文名称:Vanillin

CAS号:121-33-5

分子式:C8H8O3

分子量:152.15

EINECS号:204-465-2

二、性状

香兰素密度为1.056,熔点81~82℃,沸点285℃,微溶于冷水,溶于热水、乙 醇,水溶液和三 氯 化 铁作用呈蓝紫色分子式C8H8O3,分子量152.15。为白色针状结晶,具有优雅的香荚兰豆的香气。

三、用途

香兰素是我国规定允许使用的食用香料,可作定香剂,是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要,一般在巧克力中970mg/kg;口香糖中270mg/kg;糕点、饼干中220mg/kg;糖果中200mg/kg;调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg。