合肥盛润生物制品有限公司
 
组氨酸盐酸盐1食品级生产厂
起订量 (公斤)价格
1-100300 /公斤
100-1000296 /公斤
≥1000292 /公斤
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2023-09-16
  • 更新日期: 2024-09-24
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 1007-42-7;645-35-2
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-组氨酸盐酸盐
含量 99%
是否进口

1.简介

中文名称:L-组氨酸盐酸盐

中文别名:L-组氨酸一盐酸盐

分子式:C6H10ClN3O2

分子量:191.6155

2.性状

特性与用途:白色晶体或结晶性粉末.无臭.稍有酸、苦味。约于250 ℃(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性(PH值3.5~ 4.5)。易溶于水(39g/100ml,24℃),在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于乙醇

3.用途

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。