合肥盛润生物制品有限公司
 
食品级1L-丝氨酸现货批发
起订量 (公斤)价格
1-100200 /公斤
100-1000196 /公斤
≥1000192 /公斤
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2023-09-18
  • 更新日期: 2024-09-24
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 56-45-1
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 白色结晶或结晶性粉末
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-丝氨酸
含量 99%
是否进口


一、【产品简介】

名称:L-丝氨酸

英文名称:L-Serine

分 子 式:C3H7NO3

分 子 量:105.09

CAS   :56-45-1

二、【产品性状】

白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。

三、【产品用途】

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感。

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

来源:丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、大豆、乳清和全麦获取。