合肥盛润生物制品有限公司
 
食品级1乙基麦芽酚现货批发
起订量 (公斤)价格
1-100118 /公斤
100-1000116 /公斤
≥1000112 /公斤
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2023-09-20
  • 更新日期: 2024-09-24
产品详请
香型 其他
生产许可证编号 乙基麦芽酚
CAS 4940-11-8
品种 食用香料
外观 粉末
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 其他


中文名称:乙基麦芽酚

外文名称:Ethyl Maltol

C  A   S:4940-11-8

分 子  式:C7H8O3

分 子  量:140.14

EINECS:225-582-5

乙基麦芽酚为白色晶状粉末,具有特有焦香气。溶于溶液后保持其甜香味,且溶液较为稳定。

乙基麦芽酚可用作增甜剂、香气合成剂,这些与麦芽酚具有相同的特点。不同的是麦芽酚可以从自然(大麦、大豆等)获得,而乙基麦芽酚可以靠人工合成。乙基麦芽酚是一种用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂,广泛应用于、食品、冰淇淋、冰制食品、果冻、饮料、肉制品、海鲜 、汤类、香精、巧克力涂层、糖果、胶姆糖、甜点心、果酒、香肠等。