L-丙氨酸1食品级产厂
- 起订量 (公斤)价格
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1-100¥17 /公斤
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100-1000¥15 /公斤
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≥1000¥12 /公斤
- 发布日期: 2023-09-23
- 更新日期: 2024-09-24
产品详请
主要用途 |
营养强化剂
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CAS |
56-41-7
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型号 |
食品级
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包装规格 |
25*1
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外观 |
粉末
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保质期 |
24个月
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有效物质含量 |
99%
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主要营养成分 |
L-丙氨酸
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含量 |
99%
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是否进口 |
否
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中文名称: L-丙氨酸
中文同义词: 2-氨基丙酸;L-α-丝析氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;α-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙氨酸;L-丙氨酸(L-Α-丙氨酸)
英文名称: L-Alanine
CAS号: 56-41-7
分子式: C3H7NO2
分子量: 89.09
EINECS号: 200-273-8
无色结晶状物质;无异臭,味甜;易溶于水,微溶于乙醇,不溶于丙酮和乙醚;分解点为297℃。
用途:L-丙氨酸在各类食品及饮料中,如:面包、奶制品、冰糕等。丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame,L-天门冬酰-D-丙氨酰胺,为蔗糖甜度的600倍)原料之一。用作增味剂。可增加调味品的调味效果;还可用作酸味矫正剂,改善酸的酸味。L-丙氨酸具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的作用,可缩短腌制时刻,改进风味。
