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主要用途 | 氨基酸 |
CAS | 73-32-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 白色结晶小片或结晶性粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-异亮氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、简介
中文名:L-异亮氨酸
英文名称:L-Isoleucine
中文别名:L-2-氨基-3-甲基戊酸
CAS:73-32-5
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
二、性状
L-异亮氨酸为白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。
三、用途
调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。