一、产品简介

中文别名：L-半胱氨酸盐酸盐; L-半胱氨酸盐酸盐水合物; L-丰胱胺酸 盐; 半胱氨酸,盐酸盐水合物; L-半胱氨酸盐酸盐(无水物); Α-氨基-Β-巯基丙酸 盐; L-半胱氨酸; L-无水巯基丙氨酸盐酸盐 英文名称：L-Cysteine hydrochloride hydrate

二、产品性状

无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味

三、产品用途

可用作 面包 发酵促进剂、保鲜剂;加速 谷蛋白的形成,防止老化;用于果汁可防止Vc的氧化和 褐变。作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。作为营养增补剂,其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%(包括L-胱氨酸)。