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起批量(公斤) | 价格 | ||
1-100 | ¥300元/公斤 | ||
100-1000 | ¥297元/公斤 | ||
≥1000 | ¥294元/公斤 |
主要用途: 营养强化剂 | CAS: 1007-42-7;645-35-2 | 型号: 食品级 |
包装规格: 25*1 | 外观: 粉末 | 保质期: 24个月 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: L-组氨酸盐酸盐 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
1.简介
中文名称:L-组氨酸盐酸盐
中文别名:L-组氨酸一盐酸盐
分子式:C6H10ClN3O2
分子量:191.6155
2.性状
特性与用途:白色晶体或结晶性粉末.无臭.稍有酸、苦味。约于250 ℃(干燥后)熔化并分解。性质稳定。易溶于水,在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于乙醇。
3.用途
用化学膨松剂制造面包时,添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。