一、【产品简介】

名称：L-丙氨酸

英文名称：L-Alanine

分子式：C3H7NO2

二、【产品性状】

L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于乙mi和丙酮。

三、【产品用途】

L-丙氨酸在各类食品及饮料中，如：面包、奶制品、冰糕等。丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜的原料之一。作为食物而言，它也可以让食物成分营养提升。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。