L-半胱氨酸盐酸盐 食品级半胱氨酸盐酸盐原料
- 起订量 (公斤)价格
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1-100¥100 /公斤
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100-1000¥98 /公斤
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≥1000¥96 /公斤
- 发布日期: 2024-07-12
- 更新日期: 2024-09-24
产品详请
主要用途 |
营养强化剂
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CAS |
52-89-1
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型号 |
食品级
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包装规格 |
25*1
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外观 |
粉末
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保质期 |
2年
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有效物质含量 |
99%
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主要营养成分 |
L-半胱氨酸盐酸盐
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含量 |
99%
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是否进口 |
否
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一、【简介】
中文名称: L-盐酸半胱氨酸
CAS号: 7048-04-6
分子式: C3H10ClNO3S
分子量: 175.63
EINECS号: 200-157-7
二、【性状】
无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175℃(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值约为1.7,0.1%溶液pH值约为2.4。
三、【用途】
在自然界广泛存在的重要物质。可用作 面包 发酵促进剂、保鲜剂;加速 谷蛋白的形成,防止老化;用于果汁可防止Vc的氧化和 褐变。肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
