焦亚硫酸钠

中文别名：偏重亚硫酸钠；一缩二亚硫酸钠；重硫氧；焦性亚硫酸钠；偏亚硫酸钠；焦亚硫酸钠；食用焦亚硫酸钠。

焦亚硫酸钠外观：焦亚硫酸钠为白色或微黄色结晶形粉末或小结晶

焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头。用作漂白剂、媒染剂、还原剂、橡胶凝固剂,也用于合成及香料等。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。