合肥盛润生物制品有限公司
 
柠檬酸钠食品级饮料食品添加
起订量 (公斤)价格
1-1006 /公斤
100-10005 /公斤
≥10004 /公斤
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2024-12-09
  • 更新日期: 2024-12-09
产品详请
主要用途 酸度调节剂
执行标准 国标
CAS 68-04-2
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

一、简介

柠檬酸钠(sodium citrate),又称枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体。

中文别名 2-羟基-1,2,3-三羧酸钠二水合物; 枸橼酸钠二水合物;柠檬酸钠二水合物

分子式C6H5Na3O7.2H2O

二、性状

无色晶体或白色结晶粉末。味咸,并有清凉感。

三、用途

柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为洗涤剂的助剂;在化学上是优良的螯合剂/络合剂,在工业上对柠檬酸钠的应用都是利用此一特性。柠檬酸钠别名枸橼酸钠,是一种有机化合物。如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。