合肥盛润生物制品有限公司
 
食品级富马酸 肉制品加工 酸度调节剂
起订量 (公斤)价格
1-10014 /公斤
100-100012 /公斤
≥100010 /公斤
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2024-12-09
  • 更新日期: 2024-12-09
产品详请
主要用途 酸度调节剂
执行标准 国标
生产许可证编号 包装
CAS 110-17-8
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

富马酸是一种重要有机化工原料,也是精细化工产品的中间体,同时也是顺酐重要衍生物,广泛用于食物、涂料、树脂、增塑剂领域。在食物行业中,富马酸用作酸味剂,可用于清凉饮料、西式酒、冷饮、浓缩果汁、水果罐头、腌菜、冰淇淋中。用作固体饮料产气剂的酸性物质,气泡持久性好,产品组织细腻。
在食物中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、腌制促进剂、香料运用。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。