海藻酸钠简介：

【产品名称】：海藻酸钠

【CAS编号】：9005-38-3

【EINECS编号】：618-414-0

【分子式】：C14H22O13

【英文名称】：Sodium alginate

【性质】：海藻酸钠颜色和性质：海藻酸钠为白色粉未或淡黄色粉末或白色颗粒，无臭无味。不溶于乙醇、氯仿等有机溶剂。

产品用途：海藻酸钠作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品。用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳定剂、作乳化稳定剂和增稠剂，稳定剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。