一、产品简介

中文名：对羟基苯甲酸甲酯

别  称：羟苯甲酯

化学式：C8H8O3

分子量：152.15

CAS：99-76-3

二、产品性状

白色结晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中几乎不溶,沸点297-298

三、产品用途

尼泊金甲酯亦称对羟基苯甲酸酯,由于它具有酚羟基结构,所以抗性能比苯甲酸、山梨酸都强。尼泊金酯的活性主要是分子态起作用,且其分子内的羟基已经酯化,不再电离。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。