合肥盛润生物制品有限公司
 
肉桂酸钾 防腐保鲜剂 酱菜防腐剂
起订量 (公斤)价格
1-10064 /公斤
100-100062 /公斤
≥100059 /公斤
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2024-12-13
  • 更新日期: 2024-12-13
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
CAS 16089-48-8
型号 食品级
包装规格 25*1
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 其他

肉桂酸钾

英文名称:Potassium cinnamate

别名:3-苯基-2-丙烯酸钾,苯丙烯酸钾

CAS 编号:16089-48-8

【产品性状】

性状:白色结晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有天然肉桂香气。

【产品用途】

用途:新型食品防腐剂,由于肉桂酸钾具有很好的可溶性和防腐性能,且安全无毒,所以广泛应用于冷鲜肉、灌肠类、火腿肠、肉脯类和肉类罐头等肉制品加工中。应用在火腿中,可有效改善火腿肠的色泽和风味,并具有保水、和提高火腿肠品质等。如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。