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主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
来源 | 其他 |
主要着色成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 85% |
是否进口 | 否 |
一、简介
品名:诱惑红、艳红、阿落拉红、食用赤色40号
英文:ALLURA RED
分子式:C18H14N2Na2O8S2
二、性状
诱惑红为深红色均匀粉末,无臭。诱惑红溶于水,可溶于甘油和丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。
三、用途
诱惑红作为食品添加剂,诱惑红在食品工业中有非常广泛的应用。可用于糖果包衣,炸鸡调料中;冰淇淋中。另外,诱惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有应用。如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素,主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。