合肥盛润生物制品有限公司
 
红曲米 复配着色添加剂
起订量 (公斤)价格
1-10018 /公斤
100-100015 /公斤
≥100010 /公斤
  • 产地:中国 合肥
  • 发布日期: 2024-12-25
  • 更新日期: 2024-12-25
产品详请
主要用途 着色剂
执行标准 国标
CAS 874807-57-5
型号 食品级
包装规格 25*1
来源 合成着色剂
主要着色成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否进口

【理化性质】

本品为红色或暗红色粉末,色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好,是天然绿色食品理想的着色剂。

【主要成分】

主要成份红斑素、红典红素、红曲素、红曲黄素、红斑胺、红曲红胺。

【植物来源】

以红曲米为原料,利用现代的生物技术提取而成的着色剂,一种安全性高、有意于人体健康的食品添加剂。

【应用范围】

应用范围广泛,包括食品类(肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等)。在传统生产中常使用酱油作为着色剂加工腌菜,使酱腌菜的色泽更诱人。红曲色素可以作为腌制蔬菜中外加色素,通过物理吸附作用渗入蔬菜内部。常用的食品添加剂包括两类:天然添加剂与人工合成添加剂。如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。