合肥盛润生物制品有限公司
 
葡萄糖酸亚铁 营养强化剂 铁补充剂 食品级葡糖酸亚铁
起订量 (公斤)价格
1-10021 /公斤
100-100019 /公斤
≥100015 /公斤
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2024-12-25
  • 更新日期: 2024-12-25
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 299-29-6
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 葡萄糖酸亚铁
含量 99%
是否进口

中文名称:葡萄糖酸亚铁

分子式: C12H22FeO14

分子量: 446.14

EINECS号: 206-076-3

黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒,稍有焦糖似的气味,水溶液加葡萄糖可使其稳定,易溶于水(10g/100ml温水),几乎不溶于乙醇,5%水溶液对石蕊呈酸性。

葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜。葡萄糖酸亚铁生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味。作为食品原料,广泛应用于谷物制品、乳制品、饮料等,另外还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时保持其色泽和质构。高纯葡萄糖酸亚铁适用说明葡萄糖酸亚铁生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味。作为营养增补剂(铁质强化剂),广泛应用于谷物制品、乳制品、饮料、食品等,另外还可作为色素助剂。如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生有害微生物,只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。