起批量(公斤) | 价格 | ||
25-500 | ¥25元/公斤 | ||
≥500 | ¥24元/公斤 |
货号: 食品级 | CAS: 见包装 | 型号: OP-10 |
用途、使用范围: 乳化剂防腐剂 | 包装规格: 1*25 | 是否进口: 否 |
类型: 食品乳化剂 |
月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯(简称GML)。月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成,外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优良的乳化剂,又是安全高效广谱的*剂是一种亲脂性的非离子型表面活性剂,是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后经常作为杀菌剂及*剂添加到食品、日用品或化妆品中
⒈ 具有抵*的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。
⒉ 安全、高效的广谱杀菌剂,抑制**、细胞巨化*、**、**以及大量的细菌及原生物。其*效果受PH影响,优于山梨酸、苯甲酸
对羟基苯甲酸脂等。可应用于功能性食品和保健食品。
■ 防腐方面:
主要应用为低温肉制品内部防腐,适合塑料肠衣灌装的低温肉制品(如三文治)及真空包装的烤肉类。
■ 护色方面:
在低温肉制品中护色*。建议和诱惑红色素搭配使用,对抑制光照褪色有明显的效果。
■ 应用范围:
因本品具有乳化、稳定、防腐保鲜等作用。被广泛应用于面包、糕点、馒头和月饼等烘培等产品中,起改善米面制品品质的作品。
应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。
■ 使用方法:
⒈ 直接将产品混合均匀使用,或将产品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入到产品中,效果更佳。
⒉ 用于面制品、糕点等,建议添加量为1g/kg;用于肉灌肠类,建议添加量为0.5g/kg。
⒊ 应用于各类食品,按需要量适量添加。
■ 保质期:
在通风、干燥处贮存,保质期为12个月!
■ 包装:
真空充氮铝箔袋包装、净重25KG/箱(5*5kg/袋)
■ 贮存:
密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。
■ 运输:
随客户意愿,可采用公路、铁路,船舶运输。