盛润 异VC钠护色剂 食品级D-异抗坏血酸钠 卤肉罐头肉制品

 盛润 异VC钠护色剂 食品级D-异抗坏血酸钠 卤肉罐头肉制品

一、【产品简介】
【产品名称】异VC钠
【产品分子式】C6H7NaO6.H2O
【产品分子量】216.13
【产品又名】D-异抗坏血酸钠，赤藻糖酸钠

二、【产品性状】
白色结晶性粉末，无臭，微有咸味，熔点200℃以上分解，在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中，当有空气、金属、热、光时，则发生氧化，它易溶于水55g/100ml，几乎不溶于乙醇，2％水溶液的PH 值为6.5-8.0

三、【产品用途】
水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。
用于面包.方便面.使用量为0.2g/kg,用于汤料，肉制品使用量1.0g/kg.
可用于啤酒，使用量0.04g/kg；肉制品，使用量0.5g/kg；葡萄酒、果汁饮料，使用量0.15g/kg；果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼，使用量1.0g/kg也可用0.1%~0.2%水溶液喷雾。对 肉制品的用量为0.5~0.8/kg。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.025%。苹果调味酱罐头，0.15g/Kg，桃子、苹果酱：2g/kg水果罐头0.75-1.5g /l,果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l