盛润 食品添加剂 抗氧化剂 没食子酸丙酯PG 果仁罐头腌腊肉

盛润 食品添加剂 抗氧化剂 没食子酸丙酯PG 果仁罐头腌腊肉

一、【产品简介】：

中文名：没食子酸丙酯

外文名：Propyl gallate；PG

别    名：棓酸丙酯

二、【产品性状】：

没食子酸丙酯为白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭，稍具苦味，水溶液无味。有吸湿性，光照可促进其分解。难溶于水，易溶于热水、乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、猪油。熔点146～150℃，对热较敏感，在熔点时即分解，因此应用于食品中其稳定性较差，不，不宜用于焙烤

三、【产品用途】：

没食子酸丙酯(PG)亦称棓酸丙酯，分子式C10Hl2O5。相对分子质量212.21。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品，其使用量为0.1g/kg。

四、【包装和贮存条件】：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。