欢迎来到合肥盛润生物制品有限公司!
产品展示

没食子酸丙酯食品级用法用量

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥90元/公斤
100-1000 ¥88元/公斤
≥1000 ¥86元/公斤
  • 品    牌:合肥盛润
  • 原 产 地:中国 安徽合肥
  • 更新日期:2024-09-24
主要用途: 抗氧化剂 执行标准: 国标 生产许可证编号: 没食子酸丙酯
CAS: 121-79-9 型号: 食品级 包装规格: 25*1
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:


一:【产品简介】

产品名称:没食子酸丙酯

保质日期:24个月

储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。


二:【食品名称】

没食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米、罐头,

没食子酸丙酯使用量达0.01%时即能着色,故一般不单独使用,而与BHA,BHT或与柠檬酸、异抗坏血酸等增效剂复配使用。复配使用时BHA、BHT的总量不超过0.1g/kg,PG不超过0.05g/kg。PG用量约为0.05g/kg即能达到良好的效果。

没食子酸丙酯使用时,应先取少部分油脂,将PG加入,使其加热充分溶解后,再与全部油脂混合。一般是在油脂精炼后立即添加或者以m(PG):m(柠檬酸):m(95%的乙醇)按1:0.5:3的比例混合均匀后,再徐徐加入油脂中搅拌均匀。

另外,因没食子酸丙酯有与铜、铁等金属离子反应变色的特性,所以在使用时应避免使用铜、铁等金属容器。具有鳌合作用的柠檬酸、酒石酸与PG复配使用,起增效作用.