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供应过氧化氢酶厂批家发
| 起批量(公斤) | 价格 | ||
| 1-100 | ￥34元/公斤 | ||
| 100-1000 | ￥31元/公斤 | ||
| ≥1000 | ￥27元/公斤 |
- 原 产 地：中国 安徽合肥
- 更新日期：2024-09-24
| 主要用途: 酶制剂 | 产品规格: 25公斤 | CAS: 9001-05-2 |
| 酶活力保存率: 99％ | 砷含量: 0.00001％ | 型号: 食品级 |
| 包装规格: 20*1 | 酶活力: 10w | 有效物质含量: 99％ |
| 是否进口: 否 | 类别: 其他 | 重金属: 0.00001% |
一、简介
CAS编号：9001-05-2
EINECS编号：过氧化氢酶
别名：除氧酶
分子式：过氧化氢酶
二、性状
本产品为浅黄色至灰白色粉末
三、用途
有些食品在加工过程中为了漂白或杀灭细菌，会使用强氧化剂双氧水，但食物中残存的过氧化氢会对人体细胞产生毒性，在食品加工过程中使用过氧化氢酶，可安全的去除残存的过氧化氢，使食品更安全。乳品加工过程中，使用紫外线灭菌后乳品中会产生过氧化氢，灭菌后使用过氧化氢酶可有效去除残存的过氧化氢。
