食品添加剂乙二胺四乙酸铁钠使用量

一、化学名： EDTA铁纳  （又名：乙二胺四乙酸铁钠）
二、分子式：C10H12FeN2O8Na·3H2O
三、分子量：421.10
四、CAS: 15708-41-5 
五、性状：黄色或黄褐色结晶粉末，无毒，加热至240℃分解。溶于水和酸，微溶于乙醇。
六、用途：主要用作络合剂、氧化剂、感光材料冲洗药品及漂白剂、黑白胶片减薄剂。生化上用于消除由于痕量重金属引起的酶催化反应的抑制以及植物细胞培养。广泛用于食品、保健品、乳制品、药品等，是非常理想的补铁剂。