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食品添加剂肉桂酸钾使用量
| 起批量(公斤) | 价格 | ||
| 1-100 | ￥60元/公斤 | ||
| 100-1000 | ￥57元/公斤 | ||
| ≥1000 | ￥55元/公斤 |
- 原 产 地：中国 安徽合肥
- 更新日期：2024-09-24
| 主要用途: 防腐剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 16089-48-8 |
| 型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 成分: 其他 |
| 有效物质含量: 99％ | 含量: 99％ | 是否进口: 否 |
| 类型: 其他 |
一、简介
中文名：肉桂酸钾
外文名：Potassium cinnamate
CAS 编号：16089-48-8
分子式：C9H7KO2
EINECS号:240-244-7
二、性状
肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料
三、用途
利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。
肉桂酸用于蜜饯中，能改善口感风味，尤其是在食品防腐保鲜上，具有的环保防腐剂。替代（苯甲酸钠，山梨酸钾，等产品）还可用在葡萄酒中，使其色泽光鲜。
