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（食品级葡萄糖氧化酶）葡萄糖氧化酶 葡萄糖氧化酶
| 起批量(公斤) | 价格 | ||
| 1-100 | ￥45元/公斤 | ||
| 100-1000 | ￥41元/公斤 | ||
| ≥1000 | ￥39元/公斤 |
- 原 产 地：中国 安徽合肥
- 更新日期：2024-09-24
| 主要用途: 酶制剂 | 产品规格: 25公斤 | 酶活力保存率: 99％ |
| 砷含量: 0.00001％ | 型号: 食品级 | 包装规格: 20*1 |
| 酶活力: 10w | 有效物质含量: 99％ | 是否进口: 否 |
| 类别: 其他 | 重金属: 0.00001% |
一、简介
中文名:葡糖氧化酶
英文名:Glucose Oxidase
别 称:葡萄糖氧化酶
分子量:150000左右
CAS登录号:9001-37-0
二、性状
类白色或淡黄色粉末。
三、用途
葡萄糖氧化酶应用在葡萄酒酿造中可将葡萄糖氧化成葡萄糖酸内酯，在消耗氧的同时产生杀菌剂过氧化氢，降低了杂菌的污染，保持了产品质量的稳定性。在啤酒中可去除啤酒中的溶解氧，防止啤酒被氧化变深，防止啤酒老化，延长其保质期。
