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谷氨酰胺转氨酶批发（谷氨酰胺转氨酶）
| 起批量(公斤) | 价格 | ||
| 1-100 | ￥18元/公斤 | ||
| 100-1000 | ￥15元/公斤 | ||
| ≥1000 | ￥13元/公斤 |
- 原 产 地：中国 安徽合肥
- 更新日期：2024-09-24
| 主要用途: 酶制剂 | 产品规格: 25公斤 | 酶活力保存率: 99％ |
| 砷含量: 0.00001％ | 型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 |
| 酶活力: 10w | 有效物质含量: 99％ | 是否进口: 否 |
| 类别: 其他 | 重金属: 0.00001% |
一、简介
产品名称:谷氨酰胺转氨酶
别名:转谷氨酰胺酶(TG酶);谷氨酰胺转胺酶
英文名称: Glutamine transaminase
分子式: C27H44O3H2O
CAS: 80146-85-6
二、性状
类白色粉末
三、用途
TG的主要功能因子是谷氨酰胺转胺酶。这种酶广泛存在于人体、动物、植物和微生物中，能够催化蛋白质分子之间或之内的交联、蛋白质和氨基酸之间的连接以及蛋白质分子内谷氨酰胺残基的水解。通过这些反应，如质地结构、口感和贮存期等。
