L-蛋氨酸1食品级1

一、产品简介

产品名称：L-蛋氨酸

性      状：无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。略有苦味。对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。溶于水、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机盐。难溶于乙醇，几乎不溶于。

用途：营养强化剂

二、产品用途

蛋氨酸是重要的饲料添加剂(营养强化剂)。在食品方面主要与甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、谷氨酸等氨基酸配合做调味剂。可用来防止食品,特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。