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起批量(公斤) | 价格 | ||
1-100 | ¥25元/公斤 | ||
100-1000 | ¥23元/公斤 | ||
≥1000 | ¥21元/公斤 |
主要用途: 氨基酸 | CAS: 56-41-7 | 型号: 食品级 |
包装规格: 25*1 | 外观: 粉末 | 保质期: 24个月 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: L-丙氨酸 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
一、【产品简介】
中文名: L-丙氨酸
英文名: L-Alanine
别 称: L-α-丙氨酸、L-( )-丙氨酸、L-初油氨基酸
化学式 :C3H7NO2
分子量:89.09
二、【产品性状】
L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙 醚和丙 酮。主要用于生化研究、组织培养、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善酸的酸味。
三、【产品用途】
作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味。