酸性蛋白酶1食品级1

产品简介 

酸性蛋白酶是由黑曲酶优良菌种经发酵精制提炼而成,它能在低PH条件下,有 效水解蛋白质,应用于酒精、白酒、啤酒、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。

产品性状

酸性蛋白酶固体型为粉末状，液体型为黑褐色液体；酸性蛋白酶溶于水。

产品用途 

1、白酒工业:本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业,提高出酒率0.25%个酒分,提高发酵速度。

2、食品工业:食品上用以淀粉改良,提高食品风味、改良品质,因能提高氨基酸含量。

3、啤酒生产:能有效阻断双乙酰生成,缩短啤酒成熟期。