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起批量(公斤) | 价格 | ||
1-100 | ¥32元/公斤 | ||
100-1000 | ¥30元/公斤 | ||
≥1000 | ¥28元/公斤 |
主要用途: 氨基酸 | CAS: 302-72-7 | 型号: 食品级 |
包装规格: 25*1 | 外观: 无色至白色针状结晶 | 保质期: 两年 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: DL-丙氨酸 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
一、简介
DL-丙氨酸
外文名:DL-Alanine
别 名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸
二、性状
白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70%。200℃以上开始升华,熔点297℃(分解)。
三、用途
改善人工合成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善口味。在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。