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产品展示

焦磷酸二氢二钠1食品级生产厂

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥16元/公斤
100-1000 ¥14元/公斤
≥1000 ¥12元/公斤
  • 原 产 地:中国 安徽合肥
  • 更新日期:2023-10-24
主要用途: 水分保持剂 生产许可证编号: 包装 CAS: 包装
型号: 食品级 包装规格: 1*25 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:


一、产品简介

中文名称:焦磷酸二氢二钠

英文名称:Disodium dihydrogen pyrophosphate

别名:酸性焦磷酸钠

分子式:Na2H2P2O7

分子量:221.94

二、产品性状

焦磷酸二氢二钠的理化性质是白色结晶性粉末,相对密度1.862,加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。易溶于水,可与Cu2+、Fe2+ 形成螯合物,水溶液与稀硫酸稀无机酸加热水解成磷酸。 

三、产品用途

用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂,用于面包、饼干等焙烤食品及肉类、水产品等;用作发酵粉,用于烘烤食品,控制发酵速度,提高生产强度;用于方便面,缩小成品复水时间,不粘不烂。