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食品级1菠萝蛋白酶现货批发
| 起批量(公斤) | 价格 | ||
| 1-100 | ￥40元/公斤 | ||
| 100-1000 | ￥36元/公斤 | ||
| ≥1000 | ￥32元/公斤 |
- 原 产 地：中国 安徽合肥
- 更新日期：2024-09-24
| 主要用途: 酶制剂 | 产品规格: 25公斤 | CAS: 9001-00-7 |
| 酶活力保存率: 99％ | 砷含量: 0.00001％ | 型号: 食品级 |
| 包装规格: 20*1 | 酶活力: 5w | 有效物质含量: 99％ |
| 是否进口: 否 | 类别: 其他 | 重金属: 0.00001% |
一、【产品简介】
中文名称:菠萝蛋白酶
中文同义词: 菠萝蛋白酶;菠萝酶;菠罗蛋白酶
英文名称:Bromelain
CAS 号: 9001-00-7
EINECS号: 253-387-5
二、【产品性质】
菠萝蛋白酶白色至浅棕黄色无定形粉末。溶于水,水溶液无色至淡黄色,有时有乳白光, 属糖蛋白。
三、【产品用途】
生产脱水豆类、 食品和人造黄油;澄清苹果汁;制造软糖。肉类的嫩化:菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。
