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产品展示

乳酸链球菌素1食品级产厂

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥150元/公斤
100-1000 ¥147元/公斤
≥1000 ¥144元/公斤
  • 原 产 地:中国 安徽合肥
  • 更新日期:2024-09-24
主要用途: 防腐剂 执行标准: 国标 CAS: 814-80-2
型号: 食品级 包装规格: 1公斤 成分: 乳酸链球菌素
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:
类型: 其他



一、简介

【产品名称】乳酸链球菌素

【英文名称】Nisin

【产品分子式】C143H228N42O37S7

【产品分子量】3348

二、性状

乳酸链球菌素是一种浅棕色固体粉末,使用时需溶于水或液体中,且于不同pH值下溶解度不同。乳酸链球菌素在碱性条件下,几乎不溶解。

三、用途

可用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品等的防腐保鲜。罐头食品中经常污染一些极为耐热的细菌芽孢,如嗜热脂肪芽孢杆菌和热解糖梭菌的芽孢,一旦条件适宜,它们就会生长,引起产气、产酸腐败。