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菠萝蛋白酶1食品级产厂
| 起批量(公斤) | 价格 | ||
| 1-100 | ￥38元/公斤 | ||
| 100-1000 | ￥35元/公斤 | ||
| ≥1000 | ￥32元/公斤 |
- 原 产 地：中国 安徽合肥
- 更新日期：2024-09-24
| 主要用途: 酶制剂 | 产品规格: 25公斤 | CAS: 9001-00-7 |
| 酶活力保存率: 99％ | 砷含量: 0.00001％ | 型号: 食品级 |
| 包装规格: 20*1 | 酶活力: 5w | 有效物质含量: 99％ |
| 是否进口: 否 | 类别: 其他 | 重金属: 0.00001% |
一、简介
中文同义词: 菠萝蛋白酶;菠萝酶;菠罗蛋白酶
英文名称:Bromelain
CAS号: 9001-00-7
EINECS号: 253-387-5
二、性状
白色至浅棕黄色无定形粉末。溶于水,水溶液无色至淡黄色,有时有乳白光,不溶于乙醇、氯仿和 属糖蛋白。
三、用途
其它还有生产脱水豆类、 食品和人造黄油;澄清苹果汁;制造软糖。品质佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的。菠萝蛋白酶已被广泛应用于食品等行业。
