食品添加剂脱氢乙酸钠1 食品级脱氢乙酸钠批发

一、简介

名称：脱氢乙酸钠

CAS号:4418-26-2

分子式:C8H7NaO4

分子量:190.13

EINECS号:224-580-1  

二、性状

脱氢乙酸钠为白色至浅黄色粉末，无臭、无味，易溶于水、丙二醇及甘油。微溶于乙醇及丙铜。

三、用途

发酵豆制品;面包、糕点、焙烤食品的馅料;复合调味料;熟肉制品、预制肉制品;淀粉制品;腌渍的食用菌和藻类。食品添加剂防腐保鲜剂,它能有效霉菌、酵母菌及各种细菌的生长,有助于提高食品的稳定性,从而延长食品的贮存期。