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起批量(公斤) | 价格 | ||
1-100 | ¥90元/公斤 | ||
100-1000 | ¥87元/公斤 | ||
≥1000 | ¥84元/公斤 |
主要用途: 抗氧化剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 1948-33-0 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
叔丁基对苯二酚为白色粉状晶体,有特殊气味,熔点126.5128.5,沸点300摄氏度。叔丁基对苯二酚易溶于乙醇,可溶于油脂,不溶于水。叔丁基对苯二酚对热稳定,遇铁、铜离子不形成有色物质,但在见光或碱性条件下可呈粉红色。
叔丁基对苯二酚可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌肉制品。
能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,延长油脂及富脂食品的货架期。在油炸方便面的棕榈油中加入TBHQ,可油炸方便面贮存期间的过氧化值和羰基值,从而延长油炸方便面的货架期。耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品。