脱氢乙酸钠现货报价1食用脱氢乙酸钠

产品名称:脱氢醋酸钠(学名脱氢Z酸钠) Sodium dehydroacetate

化学名称:3- ( 1-羟基亚甲基)-6-甲基-1 , 2-吡喃-2 , 4(3H)-二酮钠

分子量: 208.15

结构式: C8H7NaO4.H2O

外观:

为白色或近白色结晶性粉末,无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。耐光、耐热性好,是一种新型防腐剂、保鲜剂。

主要用途

食品添加剂防腐保鲜剂,它能有效霉菌、酵母菌及各种细菌的生长,有助于提高食品的稳定性,从而延长食品的贮存期。面包、糕点、焙烤食品的馅料;复合调味料;熟肉制品、预制肉制品;淀粉制品;腌渍的食用菌和藻类。