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中性蛋白酶现货报价1食用中性蛋白酶

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥57元/公斤
100-1000 ¥54元/公斤
≥1000 ¥51元/公斤
  • 原 产 地:中国 安徽合肥
  • 更新日期:2024-09-24
主要用途: 酶制剂 产品规格: 25公斤 酶活力保存率: 99%
砷含量: 0.00001% 型号: 食品级 包装规格: 20*1
酶活力: 5w 有效物质含量: 99% 是否进口:
类别: 其他 重金属: 0.00001%



中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的,属于一种内切酶,可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下,本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。

黄褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%过40目筛。

广泛用于生产调味品和食品营养强化剂,各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物(骨素)、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。可广泛应用于动植物蛋白的水解,制取 调味品和食品营养强化剂 的HAP和HVP ,此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。