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起批量(公斤) | 价格 | ||
1-100 | ¥12元/公斤 | ||
100-1000 | ¥11元/公斤 | ||
≥1000 | ¥9元/公斤 |
主要用途: 水分保持剂 | 生产许可证编号: 包装 | CAS: 7722-88-5 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
中文名称:焦磷酸钠
中文同义词:十水合焦磷酸钠,二磷酸四钠十水合物
CAS号:13472-36-1
分子式:H20Na4O17P2
分子量:446.06
EINECS号:603-854-8
产品性状
无色单斜结晶或白色结晶或白色结晶性粉末。
用途:
可用作干酪的熔融剂、乳化剂,可使干酪中的酪蛋白酸钙释放出钙离子,使酪蛋白黏度增大,得到柔软的、富于伸展性的制品。主要用于肉类及水产品加工,可提高持水性,保持肉质鲜嫩,稳定色素。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。